Brasserie de Waterloo

Visite Brasserie - Distillerie

Pendant tout le week-end

Les murs de la Ferme de Mont-Saint-Jean renferment la Micro-Brasserie où est produite la bière de Waterloo. Une activité déjà présente au début du XVème siècle. Nous vous invitons à découvrir le processus de fabrication artisanal, lors d’une visite accompagnée par un de nos Maîtres Brasseurs. Venez déguster la bière de la bravoure au cœur même de l’histoire de la Ferme de Mont-Saint-Jean… Notre micro-distillerie, outil flambant neuf venant tout droit d’Allemagne, a la particularité de pouvoir distiller de deux manières différentes ; en « pot still » et en « colonne ». Deux procédés très différents dont l’un, le « pot still », est utilisé pour la distillation de Whisky et l’autre, en « colonne », pour la distillation du Gin. Avec une quantité de moût ne dépassant pas les 250 L, notre micro-distillerie fait partie des plus petites de Belgique. Elle a la capacité de produire jusqu’à 15.000 L de Gin. Mais il faudra faire de la place pour le Whisky…

Portes ouvertes et réductions commerciales